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2017年の記事

タイ出張にて

更新
2017/08/30
カテゴリ
ビジネス

タイ出張にて画像

7月下旬に同僚の女性と初めての海外出張でタイ(バンコク)に行ってきました。
二人の共通点は、なんと偶然、大の「タイ料理」好き!
もちろん最近、巷で大流行中の「パクチー」も大好物!
〜実は昨年パクチー専門のお店にも一緒に行ってました〜

そんなタイ出張中は、日本食を恋しがる…ことはなく、仕事が終わると現地法人の方に教えていただいた”おすすめ”のタイ料理屋さんに行き
タイ料理、タイ料理、ひたすらタイ料理!を堪能。
トムヤムクンをベースにした麺類、
生春巻き@スペシャルソース付…
等々、数あるタイ料理の中でも今回、印象深かったのは「ソムタム」です。

〜ソムタムとは?(プチ情報)〜
タイ東北部イサーン地方の郷土料理で、パパイヤサラダ。
ソムタムに使うパパイヤはまだ熟していない青いパパイヤのため、甘くなくてシャキシャキした歯ごたえ。
ちなみに『ソム』はタイ東北部の方言で「すっぱい」、
『タム』は「叩く」という意味だそうです。

さすが本場、「ソムタム」というパパイヤを使ったサラダの専門店まであり、味付けや材料が異なるソムタムがずらり!複数の種類を食べ比べてみました。どれも美味しかったです。

後から調べて知ったのですが、青パパイヤはビタミンやカリウムも豊富で、お肌の汚れを落とす効果もあるとのこと。まだ食べたことのない方は一度、トライしてみてはいかがでしょうか?

第三事業部 第二営業担当 伊藤